很可能有人沒聽過波隆那這個地方，不知道這是義大利的名城，但即使是對義大利一點興趣也沒有的人，應該也吃過義大利肉醬麵。肉醬義語：ragù alla bolognese，波隆那於是就成為肉醬的同義詞，不少料理節目甚至認為，要評斷一家義式餐廳的品質，就看它端上的bolognese夠不夠美味。波隆那除了以食物傳世之外，還有尊貴的學術文化地位，她擁有目前可考證的歐洲第一所大學，在十一世紀就已經成為全歐高等教育核心。現在這個城市以精湛的工業繼續引領世界，超級跑車藍寶堅尼、超級機車杜卡迪，正狂野地透過輪胎表面，飛快加速地球的轉動。
Porta Mascarella 馬斯卡里拉門
在波隆那老城區周圍，留下了為數眾多的城門，雖然城牆在十三世紀建好的範圍，已經讓波隆那榮登歐洲數一數二的大城地位，但以現今的城市規模畢竟還是縮限。城牆拆了留下許多有故事的城門供人懷想，熬過二戰轟炸的波隆那也持續長大。
Fontana di Nettuno 海神噴泉
拿著三叉戢矗立在波隆那市中心海神廣場的，是文藝復興時期大藝術家詹波隆那（Giambologna）的名作。羅馬和希臘神祇高度重疊，故事也高度相似，然而，神的名字卻不同，很多連諧音都不接近，希臘海神波賽頓（Poseidon）和羅馬海神涅普頓（Neptune）是其中一例，同為一個形象。
nettuno.comune.bologna.it/en
Piazza Maggiore 主廣場
走到這的時候，就代表已經到達全波隆那最中心的位置了，可以轉圈環視，細數公證人宮、達古修宮、波德斯塔宮和聖白托略大殿...也可以在廣場中心呼喊愛情，但別叫太大聲；曾有恐怖份子放話要炸掉聖白托略大殿，因為其中一幅15世紀壁畫描述墨罕默德在地獄受苦，深深傷害了穆斯林的情感，也直接導致這間偉大的教堂附近充滿軍警守衛，連不小心誤入的車輛，都在回國後接到電子罰單...
穹頂步道
這是個可以看出城市歷史地位的細節，需要做的只是抬頭。波隆那有著全世界最長的騎樓通道“聖路加拱廊”，從市中心一直通到城牆。老城區的通道相加將近40公里，透露出波隆那潮濕多雨的氣候，歷來的藝術家及富人也沒放棄表現的機會，許多拱頂都有美麗的壁畫或裝飾。
隨著藝術移動
每年波隆那都舉辦不少藝文和藝品展，其中傢俱傢飾簡直就是一場嘉年華了。牆面及屋頂最獨特的工藝恐怕是買不到了，如果隨著穹頂的廊道一直走，會發現這時代的街頭塗鴉真要下些功夫苦練一下，遠遠遜於500年前。
古蹟修護師
不約而同的，發現頻道有個節目，紀錄台灣廟宇的木門畫修復，和央視紀錄片《我在故宮修文物》都提到了古物工藝修復法要經過特別的進修訓練，這些學習都在義大利。因為是文藝復興的起源，所以成為文藝修復的祖師爺。
在阿奇吉納西歐宮，向天下所有畫功不輸人，卻甘願為古文物奉獻的修護師致敬。
Mercato Delle Erbe 百草市場
既然是個潮濕多雨的地方，市場在建築物內就十分合理，許多城市都有名叫百草（Erbe）的市場，波隆那的這個可能最新穎，乾淨的像是百貨公司的超市，到了中午，當城市進入休眠的時候，這裡像是老城區的市民食堂。
mercatodelleerbe.eu
不美麗的錯誤 就是失誤
雖說是市民的廚房，菜單一來完全不懂義語就如同裝著義眼。在波隆那吃義式肉醬麵實在太切合時宜，以後不但可以當評鑑專家，還可向子孫炫耀“想當年在波隆那市場如何如何，肉醬麵怎樣怎樣...”，為了不錯過還特意點了三盤（唯三B開頭的字），結果殘念，如若好吃也就算了，下場竟成遺憾。
鄉村旅店 美好早餐
又是一家令人打從內心就感動溫暖起來的鄉下小旅社，有自己的披薩餐廳，用自己砍的柴火，有自製的優格、奶酪，自榨的果汁，自家烘焙的糕點和麵包，住宿費用十分經濟划算，2017年這個山區大地震，還好這裡沒受損。
Calenzano的山區充滿驚喜。
laselvahotel.com
留言列表
